广东打造无堂食外卖集聚区 从源头治理网络餐饮监管难题要“降糖”也要“排酸”,专家给出糖尿病合并高尿酸患者“饮食指南”
中新网广州9月20日电 (记者 孙秋霞)近年来,网络餐饮蓬勃发展,无堂食外卖给食品安全监管带来诸多挑战。广东省市场监管局统筹政府、平台、商圈物业三方力量,推动无堂食外卖从分散粗放经营转向聚集标准化管控,为全国网络餐饮源头治理提供广东实践样本。 与传统堂食餐饮不同,无堂食外卖商家主要依托线上平台接单,消费者难以通过堂食环境直接了解经营场所和后厨情况,形成了监管的“隐蔽地带”,这一业态普遍面临“整治就转移、关停又复燃”的治理困境。为此,广东省市场监管局分类打造政府示范街区、政企共建集聚区、平台集约厨房三类集中经营载体,形成可复制推广的网络餐饮治理路径。 图为
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